Mainz bekommt mit Ozias eine griechische Taverne mit Sternekoch-Lob von Tim Raue

Mainz bekommt mit Ozias eine griechische Taverne mit Sternekoch-Lob von Tim Raue

Feinschmecker in Mainz fiebern der Eröffnung von Ozias entgegen – einer neuen griechischen Taverne mit modernem Fusion-Touch, die im Oktober in der Altstadt der Stadt ihre Pforten öffnen wird. Das Projekt, vorangetrieben von Ezai Salim, hat bereits Lob vom renommierten Sternekoch Tim Raue erhalten.

Tim Raue, eine kulinarische Koryphäe mit zwei Michelin-Sternen und fünf Hauben im Gault-Millau, sprach kürzlich auf der Rolling Pin Convention in Düsseldorf. Dort würdigte er Ozias als "zeitgenössische griechische Küche mit viel Liebe und Leidenschaft", die "Kraft und Energie" auf den Teller bringe. Ezai Salim, der kreative Kopf hinter Ozias, teilt seit Wochen die Fortschritte der Renovierungsarbeiten und Einblicke in die geplante Taverne auf seinen Social-Media-Kanälen – darunter YouTube, Instagram und TikTok.

Salim traf Raue persönlich auf der Messe, wo ihm der gefeierte Koch seine Glückwünsche für Ozias aussprach. Ein offizielles Eröffnungdatum steht zwar noch nicht fest, doch das Ozias-Team lädt seine Follower ein, sich den 25. Oktober schon einmal vorzumerken. Die neue griechische Taverne zieht in die ehemaligen Räumlichkeiten des Sausalitos in der Mainzer Altstadt ein.

Das Ozias-Team ist begeistert von Tim Raues Unterstützung und der Inspiration, die er ihnen gibt. Mit Raues Anerkennung und Salims Engagement verspricht Ozias ein frisches und aufregendes kulinarisches Erlebnis für Mainz – pünktlich im Oktober.