Jakutien beschränkt Kumys-Herstellung auf zertifizierte Betriebe
Abgeordnete in der Republik Sacha (Jakutien) haben einen ersten Schritt unternommen, um die Herstellung von Kumys auf eine kleine Gruppe zertifizierter landwirtschaftlicher Erzeuger zu beschränken. Am 18. Juni billigten die Parlamentarier einen Gesetzentwurf, der nicht registrierten Personen und Unternehmen die Produktion des traditionellen fermentierten Milchgetränks untersagt.
Die vorgeschlagenen Änderungen wurden von einer Gruppe von Abgeordneten eingebracht, darunter Nyurguyana Zamorschtschikowa, Alexander Atlasow, Alexei Kornilow, Edgar Konstantinow, Tichon Skrjabin und Nikita Timofejew. Nach den neuen Regeln dürfen nur anerkannte Landwirtschaftsbetriebe, die strenge Kriterien erfüllen, Kumys herstellen.
Privatpersonen, Einzelunternehmer und gewerbliche Organisationen ohne offiziellen Landwirtschaftsstatus verlieren damit das Recht, das Produkt zu produzieren. Ziel des Gesetzentwurfs ist es, sicherzustellen, dass die Kumys-Herstellung auf formal zertifizierte landwirtschaftliche Betriebe innerhalb der Region beschränkt bleibt.
Die vorläufige Zustimmung markiert einen bedeutenden Wandel für die Kumys-Hersteller in Jakutien. Nicht registrierte Produzenten werden das gesetzliche Recht verlieren, das Getränk herzustellen. Die Beschränkungen treten in Kraft, sobald das Gesetz verabschiedet wird.
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